Запомните это правило: что нужно сделать с чесноком сразу после выкапывания, чтобы он долго хранился и не гнил

Хранение чеснока зимой иногда становится сложной задачей для начинающих дачников.

Прежде всего, нужно вовремя собрать урожай. Если же поспешить по этому делу, то чеснок еще не наберет все необходимые вещества. А если позже, то головка может начать разваливать на отдельные зубки и увядать, терять вкусовые качества. Поэтому выбрать правильные сроки уборки чеснока для хранения зимой – один из важных факторов того, что урожай дойдет до весны.

Перед уборкой данного овоща следует 12-15 дней избегать его полива, чтобы земля оставалась сухой и рассыпчатой. Если же накануне прошел сильный дождь, то с уборкой стоит подождать. Особенно это важно на плотных вяжущих суглинистых черноземных почвах.

Копают чеснок в сухую погоду. Используйте вилы, чтобы меньше травмировать головки, поврежденные – не будут долго храниться.

Вытащив головки из земли, их раскладывают на слой на гряде и дают просохнуть в течение 3-4 часов. После этого урожай убирают под хорошо проветриваемый навес и досушивают его там.

Сушить чеснок можно от нескольких дней до нескольких недель. Когда он хорошо просохнет, земля и мусор будут легко отделяться.

После того как зеленая часть растения просохнет, ее частично срезают, оставляя небольшой пень в 5-6 сантиметров. Головки чеснока перекладывают в сетчатые ящики небольшим слоем и убирают на хранение в сухое прохладное место.

Если хранить чеснок планируется в связках или косах, то ботву не отрезают, а используют его для скрепления. Связки чеснока подвешивают на некотором расстоянии от земли в сухом помещении.

Читайте также:

Это очень тревожный звоночек: что значит, если на вашем участке начал расти чистотел

И попробуйте сказать, что это не прелесть: рецепт овощной запеканки с баклажаном, помидорами и сыром

Хозяйкам на заметку: в какой посуде нельзя варить варенье - уже через неделю оно у вас скиснет