Зберігання часнику взимку іноді стає складним завданням для дачників-початківців.
Насамперед треба вчасно зібрати врожай. Якщо ж поспішити у цій справі, то часник ще не набере усі потрібні речовини. А якщо пізніше, то головка може почати розвалювати на окремі зубки та в'янути, втрачати смакові якості. Тому вибрати правильні терміни збирання часнику для зберігання взимку – один із важливих факторів того, що врожай долежить до весни.
Перед збиранням даного овочу слід 12-15 днів уникати його поливу, щоб земля залишалася сухою та розсипчастою. Якщо ж напередодні пройшов сильний дощ, то зі збиранням варто почекати. Особливо це важливо на щільних в'язких суглинних чорноземних ґрунтах.
Копають часник у суху погоду. Використовуйте вила, щоб менше травмувати головки, пошкоджені – довго не зберігатимуться.
Витягнувши голівки із землі, їх розкладають на шар на гряді і дають просохнути протягом 3 — 4 годин. Після цього врожай прибирають під навіс, що добре провітрюється, і досушують його там.
Сушити часник можна від декількох днів до пари тижнів. Коли він добре просохне, земля та сміття легко будуть відокремлюватися.
Осіння магія на смак: що з'їсти або випити кожному знаку Зодіаку у вересні, щоб увійти в осінній лад
Вересневі сюрпризи: кому піднімуть стипендії, хто отримає доплати та як зміниться мобілізація та робота ТЦК
"Рідних забрала війна": Даніель Салем вперше відкрив серце та розповів про особисту трагедію
Їжачок під капотом: 7 небезпечних звуків, які можуть знищити ваш двигун
Після того, як зелена частина рослини просохне, її частково зрізають, залишаючи невеликий пень у 5-6 сантиметрів. Головки часнику перекладають у сітчасті ящики невеликим шаром і прибирають на зберігання в сухе прохолодне місце.
Якщо зберігати часник планується у зв'язках або косах, то бадилля не відрізають, а використовують його для скріплення. Зв'язки часнику підвішують на деякій відстані від землі у сухому приміщенні.
Читайте також:
Це дуже тривожний дзвіночок: що означає, якщо на вашій ділянці почав рости чистотіл
І спробуйте сказати, що це не смакота: рецепт овочевої запіканки з баклажаном, помідорами та сиром
Господиням на замітку: у якому посуді не можна варити варення - вже за тиждень воно у вас скисне